“铁强化酱油”能有效降低下列哪种疾病的发病率（ ）A．贫血B．骨软化症C．夜盲症D．坏血病
题型：不详难度：来源：
| “铁强化酱油”能有效降低下列哪种疾病的发病率（ ） |
答案
人体一旦缺乏维生素和无机盐，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的，而新鲜的蔬菜和水果含维生素C丰富，因此应该多吃富含维生素C的蔬菜和水果；患了贫血的原因之一是由于血红蛋白含量过低（或红细胞数量过少）引起的，血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质，因此患了贫血的人，应该多吃含铁和蛋白质丰富的食物，如铁强化酱油中含铁丰富；缺钙会患佝偻病（软骨病）、骨质疏松症，因此患了骨质疏松症的人，维生素D影响钙的吸收和利用，应该多吃含钙和维生素D多的食物，如肝脏、鱼肝油；夜盲症是缺乏维生素A引起的．可见A符合题意．
故选：A |
举一反三
| 小华同学经常不吃早餐就上学，上课时出现头晕、心慌、注意力不集中等症状，为迅速缓解以上症状，他最好喝杯（ ） |
老年人易患骨质疏松症，主要是由于身体中缺少（ ）| A．含钙的无机盐 | B．含锌的无机盐 | | C．含碘的无机盐 | D．含铁的无机盐 |
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| 食物中的膳食纤维被称为第七营养素，它不利于人体的健康．______． |
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