下表列出了A、B、C、D、E  5种食物（各100克）中除了水和无机盐以外的主要成分：食物糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素

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下表列出了A、B、C、D、E  5种食物（各100克）中除了水和无机盐以外的主要成分：

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举一反三

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食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A（毫克）	维生素C（毫克）	维生素D（毫克）
A	0.4	90	6	4	7	40
B	48.2	7	38	40	12	0
C	8.8	9.5	65	7	10	14
D	52.0	0.1	2.5	0	1	0
E	18	2	6	3	220	0
（1）、人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图： 可见夜盲症是因为缺乏维生素A引起的，坏血病是缺乏维生素C引起的，分析表中的数据可知，食物B中含维生素A最多，多吃可防治夜盲症，食物E中含维生素C最多，多吃可防治坏血病．   糖类、脂肪、蛋白质能为生命活动提供能量，水、无机盐、维生素不能提供能量．食物A中含脂肪90克，能提供比较多的能量． （2）、分析表中的数据可知，长期将食物D作为主要食物，除维生素C外，脂肪、蛋白质、维生素A、维生素D的含量太少，因此不利于健康． 故答案为： （1）B；E；A （2）长期将食物D作为主要食物，除维生素C外，脂肪、蛋白质、维生素A、维生素D的含量太少，因此不利于健康．
下列哪种食物中含糖较高？（　　） A．馒头 B．肥肉 C．豆腐 D．鸡蛋
老年人骨质疏松，是因为骨中缺少（　　） A．维生素 B．钙 C．铁 D．水
下列哪种物质属于有机物（　　） A．水 B．无机盐 C．蛋白质 D．氧
我们日常的食品中，主要含有蛋白质的一组是（　　） A．蔬菜、鸡蛋、猪肉 B．奶油、玉米、牛奶 C．鱼、牛肉、黄豆 D．马铃薯、花生、江米
如图表示．ABCD四种营养成分不同的食品，长期作为主食食用，易患佝偻病的是（　　） A．A B．B C．C D．D