膳食中不搭配蔬菜、水果会造成身体缺乏（ ）A．蛋白质和淀粉B．蛋白质和脂肪C．淀粉和维生素D．维生素和无机盐
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膳食中不搭配蔬菜、水果会造成身体缺乏（ ）| A．蛋白质和淀粉 | B．蛋白质和脂肪 | | C．淀粉和维生素 | D．维生素和无机盐 |
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答案
维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．无机盐在人体内的含量也很少，但作用很大，一旦缺乏也回患相应的疾病．蔬菜、水果中含丰富的维生素和无机盐．
故选：D |
举一反三
下列表述不正确的是（ ）| A．人体中的脂肪是储备的能源物质 | | B．低血糖导致头晕甚至休克的原因是脑供能不足 | | C．儿童、青少年需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品 | | D．缺钙可能会导致贫血，缺铁可能导致软骨病 |
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| 吃标准粉比吃精粉好，可预防脚气病等，其原因是标准粉含有丰富的（ ） |
| 有些人从不吃动物肝脏等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症，这是因为有些蔬菜中含有（ ） |
在抗震救灾中，许多战士连续多天只能喝矿泉水，吃方便面．为了有效地指导这一人群预防坏血病，有人提出了下列四项建议，你认为应该采纳的是（ ）| A．多吃糖类食品补充能量 | | B．多喝淡盐水补充无机盐 | | C．多吃肉类食品补充蛋白质 | | D．多吃蔬菜水果补充维生素C |
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