2004 年．安徽阜阳农村，很多婴儿陆续患上一种怪病，头脸肥大、四肢细短、全身浮肿、易感染等，成了畸形的“大头娃娃”．经调查诊断，主要是摄入蛋白质及其他营养要素
题型：不详难度：来源：
2004 年．安徽阜阳农村，很多婴儿陆续患上一种怪病，头脸肥大、四肢细短、全身浮肿、易感染等，成了畸形的“大头娃娃”．经调查诊断，主要是摄入蛋白质及其他营养要素含量极低的劣质奶粉所致．食物中长期缺乏蛋白质会影响婴儿的生长发育，是因为（ ）
①蛋白质是组成细胞的主要物质
②蛋白质是参与生命活动调节的重要物质
③蛋白质是人体内的主要供能物质
④蛋白质控制着人的遗传与变异． |
答案
糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量．糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育等生命活动以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用．可见B符合题意．
故选：B |
举一反三
动物饥饿或冬眠时，消耗能量物质的顺序依次是（ ）| A．脂肪、蛋白质、糖类 | B．脂肪、糖类、蛋白质 | | C．糖类、脂肪、蛋白质 | D．蛋白质、糖类、脂肪 |
|
下列各种食物中，不能为人体提供能量的是？（ ）| A．水 | B．鸡蛋 | | C．食盐 | D．馒头 E、花生油 | | E．花生油 | |
|
| 引起昏厥的主要原因之一是由于下列哪种营养成分的含量急剧下降所引起的（ ） |
| 有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是缺乏（ ） |
下列哪一选项的广告语不可信（ ）| A．本牙膏含有氟，可预防蛀牙 | | B．本饮料含有盐，适合运动后饮用 | | C．本饮料含食物中没有的核酸，可以益智 | | D．本食盐含有碘，可预防甲状腺肿大 |
|
最新试题
热门考点