养生学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品。这是因为蛋白质是 [ ]A．细胞的重要组成成分 B．主要的供能物质 C．主要的贮

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养生学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品。这是因为蛋白质是 [     ]
A．细胞的重要组成成分
B．主要的供能物质
C．主要的贮能物质
D．溶解养分的物质

答案

举一反三

2011年3月11日，日本发生了9.0级地震，有些人长时间被深埋废墟但最终获救。这些幸存者生命得以延续的最必需的营养物质是[     ]
A．糖类
B．蛋白质
C．维生素
D．水

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下列病症，哪一项是缺乏维生素C引起的  [     ]
A．佝偻病
B．坏血病
C．地方性甲状腺肿
D．贫血

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如图是水稻、大豆、芝麻三种食品营养成分的含量图，请据图回答问题：

（1）上述三类植物种子成分中含淀粉较多的是         ，含蛋白质较多的是         ，含脂肪较多的是         。
（2）香油具有浓郁的香气，不仅能增进消化功能，改善食欲，更有利于营养成分的吸收，香油是由图中的         种子加工而成的。
（3）豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐是以图中的         为原料加工制成的。

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下表列出了一些无机盐的种类和食物来源，据表回答：

（1）某人患骨质疏松症，应多吃         类食物。
（2）贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外还应多吃         类食物。
（3）奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外还含         三类能供能的有机营养物质。

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一日三餐所吃的食物能为人体提供哪些营养？

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