下列何者适于作为探究食物中储存的能量的实验材料[ ]A．干燥的玉米粒 B．油炸花生米 C．脱水辣椒 D．苹果

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下列何者适于作为探究食物中储存的能量的实验材料[     ]
A．干燥的玉米粒
B．油炸花生米
C．脱水辣椒
D．苹果

答案

举一反三

蛋白质的特性是 [ ]

A．遇吲哚酚试剂褪色
B．遇双缩脲试剂呈紫色
C．遇吲哚酚试剂变蓝色
D．遇双缩脲试剂褪色

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既患夜盲症，又患佝偻病的儿童应多吃 [ ]
A．胡萝卜和番茄
B．新鲜水果和蔬菜
C．粗粮和牛肉
D．肝脏和鱼肝油

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能促进小肠对钙磷的吸收和利用，促进骨正常钙化的维生素是[     ]
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素D

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食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富粗纤维素的是[     ]
A．鱼、虾
B．鸡蛋、猪肉
C．菠菜、芹菜
D．牛奶、牛肉

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膳食中不搭配蔬菜，水果会造成身体缺乏[     ]
A．淀粉和蛋白质
B．蛋白质和脂肪
C．脂肪和维生素
D．维生素和无机盐

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