我们把一日三餐中的包子、米饭、面条等称为主食，这是因为它们是我们所需能量的主要来源，这些食物中含有的营养成分主要是 [ ]A．淀粉 B．脂肪 C．维生素

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我们把一日三餐中的包子、米饭、面条等称为主食，这是因为它们是我们所需能量的主要来源，这些食物中含有的营养成分主要是

[ ]

A．淀粉
B．脂肪
C．维生素
D．蛋白质

答案

举一反三

下列各组食物中，含蛋白质较多的是

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A．牛奶鸡蛋瘦肉
B．花生肥肉茶油
C．苹果白菜芹菜
D．玉米馒头米饭

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牛奶中含有丰富的钙，小明天天喝牛奶体内仍缺钙，可能的原因是体内缺少

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A．维生素A
B．维生素D
C．蛋白质
D．含铁的无机盐

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小华最近出现了夜晚看不清东西（夜盲症）、皮肤干燥等症状，他应该适量补充

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A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素D

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600多年前在海上远航的水手经常患坏血病，推测这可能与当时船上很少食用哪种食物有关？

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A．腊肉　　
B．大米　　
C．水果　　
D．鲜鱼

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科学探究是人类揭开自然界的奥秘、获取知识的重要途径。通过做鉴定食物的主要成分实验，我们积累了一些新知识和掌握了一些基本的实验技能。请用这些知识和技能回答下题。鉴定食物中是否含有淀粉时，选用的部分实验材料可以是

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A．鸡蛋、开水
B．花生、碘液
C．馒头、碘液
D．馒头、开水用力挤压后能在白纸上留下“油斑”的是

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A．大米
B．花生
C．馒头
D．小麦

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