1913年，俄罗斯的“对圣克号”载着格向奥奇·塞多夫北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们牙床一块块裂开，充血肿胀，牙
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| 1913年，俄罗斯的“对圣克号”载着格向奥奇·塞多夫北极探险队的队员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了一种可怕的病。他们牙床一块块裂开，充血肿胀，牙齿都松了，脸也浮肿，皮下青一块紫一块。 |
(1)这些海员，有可能得了什么病？
(2)医生让病人每天吃两个柠檬就很快恢复健康。你能得出什么结论？ |
答案
(1)坏血病
(2)柠檬含有大量维生素C |
举一反三
| 食物的营养成分中，必须经过消化才能吸收的一组物质是 |
| [ ] |
A．水、无机盐、维生素
B．蛋白质、糖类、脂肪
C．蛋白质、维生素
D．维生素、糖类、脂肪、水 |
| 我们从食物中获得各种各样的营养物质。这些营养物质主要是_________、无机盐、维生素、_________、脂肪、糖类、膳食纤维等。 |
| 营养学家建议青少年多吃奶、蛋、鱼等富含蛋白质的食品。因为蛋白质是 |
| [ ] |
A．人体生长发育所必须的物质
B．生命活动的主要能源物质
C．容易消化的物质
D．有机物 |
兴趣小组的同学在进行“探究蔬菜水果中维生素C含量”的实验。根据学过的知识，大家知道常吃水果蔬菜能预防坏血病，增强机体免疫力。因为新鲜水果蔬菜中含丰富的维生素C，但维生素C的性质不稳定，高温烹调或长时间储存会破坏维生素C。黄瓜作为常见的蔬菜，究竟生食还是熟食能使人体摄入更多的维生素C呢？
请你帮助他们完成下面的探究过程 。
（提示：紫色的高锰酸钾溶液与维生素C发生反应颜色会变浅退去） |
(1)兴趣小组同学提出的问题是：____________？
(2)你作出的假设是：___________。
(3)制定的计划如下：
①．称取等量的两份黄瓜，将其中一份煮熟，分别榨汁液并倒入两个小烧杯中。
②．取2支洁净干燥的小试管编号1、2，分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2ml。
③．用滴管吸取生黄瓜汁液，逐滴滴入1号试管，边滴边振荡，直到高锰酸钾溶液褪色为止，记录所用汁液的滴数n 。
④．用同一滴管吸取熟黄瓜汁液，逐滴滴入2号试管，振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色直到褪色为止，记录所用汁液的滴数m。
(4)讨论发现制定的计划中有不合理之处：
①．是________________。
②．是_____________________。
(5)按照修改完善的计划进行重复多次实验。实验现象表明：使2ml高锰酸钾溶液全部褪色滴加的熟黄瓜汁液的滴数m多于滴加的生黄瓜汁液的滴数n。
(6)据此你得出的结论是：_________维生素C的含量高，黄瓜_________________食更好。 |
| 根据食品中主要营养成分的来源，下列配对错误的是 |
| [ ] |
A．面包—小麦
B．米饭—水稻
C．糖—甜菜
D．豆腐—花生 |
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