病人不能进食时，需要点滴葡萄糖，是因为[ ]A．葡萄糖可以构成人体细胞　　　　　B．葡萄糖是主要的供能物质 C．葡萄糖可以提供营养　　　　　　　D．三者

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病人不能进食时，需要点滴葡萄糖，是因为[ ]
A．葡萄糖可以构成人体细胞　　　　　
B．葡萄糖是主要的供能物质
C．葡萄糖可以提供营养　　　　　　　
D．三者都可以

答案

举一反三

素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，果蔬中的____被摄入后，也能在人体内转变为维生素A。[ ]
A．维生素C
B．胡萝卜素
C．维生素D
D．维生素B

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含维生素的食物有助于防治夜盲症；儿童缺乏含的无机盐易患佝偻病。

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下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：

若该成年人每日只食用1000g黄豆：
（1）表中哪几种养分会超过其每日的需求量？______________________________
（2）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问用什么方法可以鉴别？

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食物的成分中__________是主要的供能物质。

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研究表明，我国公民的膳食中，比较容易缺乏的无机盐有_______、_______和_______。

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