在口腔内由于唾液的作用，能进行初步消化的物质是（）A．蛋白质B．淀粉C．麦芽糖D．脂肪

题型：不详难度：来源：

在口腔内由于唾液的作用，能进行初步消化的物质是（）

A．蛋白质

B．淀粉

C．麦芽糖

D．脂肪

答案

解析

试题分析：口腔中具有唾液腺分泌的唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够对淀粉进行初步消化，蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液中胃蛋白酶的作用下进行初步消化，脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁能够促进脂肪的消化，无机盐等小分子的营养物质不需消化人体就可以直接吸收利用，所以在口腔内由于唾液的作用，能初步消化的物质是淀粉，故选B。

举一反三

当肝脏发生病变时，患者吃油腻的食物会感到恶心，原因是它分泌的不足。影响了的消化。

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在小肠，淀粉被分解成，蛋白质被分解成，脂肪被分解成
和。

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下面是探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程，采用了四种处理方法。
①号试管内加入馒头碎屑和2毫升唾液，并充分搅拌。
②号试管内加入馒头碎屑和2毫升清水，并充分搅拌。
③号试管内加入馒头块和2毫升唾液，并充分搅拌。
④号试管内加入馒头碎屑和2毫升唾液，不搅拌。
将四支试管放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后，分别加入2滴碘液摇匀后观察试管中的变化。
问：（1）没有变蓝的试管编号是  ，原因是淀粉在唾液的作用下变成了           ；
（2）变蓝色的试管编号是         ；原因是有淀粉存在。
（3）①号试管与②号试管对比，说明唾液能           ；
（4）①号试管与③号试管对比，说明牙齿的         对馒头有消化作用。
（5）①号试管与②号试管为一组对照组，其中的变量是            。

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下列物质中，不能被人体消化道直接吸收的物质是

A．维生素

B．无机盐

C．蛋白质

D．葡萄糖

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下图是人体消化系统示意图，请据图回答问题。

(1)[⑧]是       ，能分泌唾液。
(2)[④]是       ，具有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的功能。
(3)[⑤]是       ，是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官。
(4)人体最大的消化腺是[⑨]       ，能分泌       。
(5)图中的①～⑦合称为       ，它的运动能够帮助和促进食物的消化。
(6)在消化系统中，淀粉最终被消化为       。
(7)在[⑤]中开始被消化的物质是       。

A．淀粉

B．蛋白质

C．脂肪

D．水

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在口腔内由于唾液的作用，能进行初步消化的物质是（ ）A．蛋白质B．淀粉C．麦芽糖D．脂肪