在消化道中，脂肪和蛋白质被消化的起始是 ( )A．口腔和小肠B．口腔和胃C．食道和胃D．小肠和口腔

题型：不详难度：来源：

在消化道中，脂肪和蛋白质被消化的起始是 ( )

A．口腔和小肠

B．口腔和胃

C．食道和胃

D．小肠和口腔

答案

解析

试题分析：淀粉在口腔中开始消化，部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖，在小肠处彻底消化为葡萄糖，蛋白质在胃内开始初步消化，最终在小肠内被消化为氨基酸，脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸。

举一反三

(5分)某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如下表：请完成下列问题：

(1)如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实验，其实验变量是：_______。
(2)要探究牙齿的咀嚼，舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用1、3 号试管进行实验，那么A 处的处理方法是：_____；观察到3 号试管的实验现象是_____(变蓝、不变蓝)。
(3)如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的问题是：___________。
(4)如果1 号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是
________________________________(写出一种即可)。

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果汁生产厂家常常利用果胶酶破除果肉细胞的细胞壁（内含果胶）来提高出汁率。为探究温度对果胶酶活性的影响，某同学设计了如下实验：

① 将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在 10 . C 水浴中恒温处理 10 分钟，如图 A ;
② 将果胶酶与苹果泥混合，再次在 10 ℃ 水浴中恒温处理 10 分钟，如图 B ;
③ 将步骤 ② 处理后的混合物过滤，收集滤液，测果汁量；
④ 再取等量的果胶酶与苹果泥，在不同温度条件下重复以上实验，并记录果汁量如下表：

温度／ ℃	10	20	30	40	50	60	70	80
果汁量/mL	8	13	15	25	15	12	11	10

请回下列问题：
(1)苹果的果实是由             发育而来的；
(2)果胶酶只能对果胶的分解起到催化作用，体现了酶的              ；
(3)实验结果显示，当温度为        ℃左右时，果胶酶的活性较高；
(4）进行实验 ① 的目的是                               ，使实验结果更准确。

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流程图可用来表示连续发生的一系列的生理活动，以下流程中正确的是（）

A．人在平静时呼吸：胸廓扩大→肺扩张→外界气压>肺内气压→气体入肺

B．血液循环中肺循环：右心室→肺静脉→肺部毛细血管→肺动脉→左心房

C．尿素排出体外的主要过程：血液→肾小球→肾小管→肾小囊→尿液

D．脂肪在人体消化道内被消化的过程：

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下列器官有消化作用的是

A．咽

B．食道

C．胃

D．大肠

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（2分）下图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位被消化的程度。请据图回答：

（1）细嚼米饭，会感到丝丝的甜味，是因为唾液中含有淀粉酶，能初步消化______（填写字母）曲线所代表的营养成分。
（2）图中可以看出，三种营养成分最终都在______（填写字母）处被彻底消化。

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