当我们细细咀嚼馒头时,会感觉到有甜味。李阳同学猜测:在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,是唾液使淀粉变甜的。为了验证这一猜测,他做了如下实验:I:取适量新鲜馒头,切成碎屑
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当我们细细咀嚼馒头时,会感觉到有甜味。李阳同学猜测:在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,是唾液使淀粉变甜的。为了验证这一猜测,他做了如下实验: I:取适量新鲜馒头,切成碎屑并做成浆糊;将口漱净,取4毫升唾液放入小烧杯中备用。 II:取一只洁净的试管,进行如下实验操作;
(1)李阳同学将馒头切成碎屑并做成浆糊,这是为了模拟 。 (2)实验过程D中,加碘液后试管中的物质未变蓝色,原因是 。 (3)李阳同学的实验目的是观察 的消化作用。 (4)刘明同学认为李阳的实验设计不完善,应该改进:再取一支试管,编号为2号试管,进行相似的操作,其中,过程B中的“滴加唾液”改成滴加 ,其余步骤不变。在过程D中,加碘液后2号试管中的物质颜色为 。 |
答案
(1)牙齿的咀嚼作用 (2)淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖 (3)唾液淀粉酶 (4)清水 蓝色 |
解析
馒头切成碎屑并做成浆糊,是使得食物发生物理消化,是模拟的牙齿的咀嚼作用;淀粉遇到碘液变蓝,该实验过程D中,加碘液后试管中的物质未变蓝色,是因为淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖;该实验中对淀粉具有消化作用的是唾液淀粉酶;设计一组对照组,滴加清水,滴加碘液会变蓝。 |
举一反三
馒头在口腔内越嚼越甜,此消化过程中,参与的酶和消化产物分别是A.唾液、麦芽糖 | B.唾液淀粉酶、麦芽糖 | C.唾液淀粉酶、葡萄糖 | D.蛋白酶、葡萄糖 |
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下面是“探究唾液对淀粉的消化作用”的有关实验设计。请回答。
(1)实验时,取两支试管,分别加入2mL浆糊,再向1号试管中加入2mL清水,向2号试管中加入2mL . (2)为了模拟人体口腔内的温度环境,应将1、2两支试管放在5℃还是37℃的水中? ℃。10分钟后,再往两支试管中分别滴加2滴碘液,预期2号试管 (填“变蓝”或“不变蓝”),该现象说明2号试管中的淀粉已经被淀粉酶分解了。由此可见,淀粉在人体消化道内消化的起点是 。 |
细嚼馒头有甜味,这是因为A.牙齿的咀嚼 | B.淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖 | C.淀粉有甜味 | D.部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 |
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(3分)请将人体重要器官与其功能用直线连接起来。 小肠 完成气***换的重要场所 肺 血液循环的动力器官 心脏 消化食物与吸收养分的主要部位 |
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