将1、2、3、4四支试管分别加入等量的淀粉糊,并在1、3试管内加入清水,2、4试管内加入等量的唾液混合后,如°图所示,分别放入不同的水温中10分钟后加入碘液,据
题型:不详难度:来源:
将1、2、3、4四支试管分别加入等量的淀粉糊,并在1、3试管内加入清水,2、4试管内加入等量的唾液混合后,如°图所示,分别放入不同的水温中10分钟后加入碘液,据图回答:(8分)
![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200228/20200228194622-58748.jpg) (1)1号试管的着色为 色,2号试管的颜色为 色,4号试管的颜色为 色。 号试管作为对照组。 (2)2号试管没有变蓝的原因是:唾液中含有 酶,可将淀粉分解为 。 (3)1号试管变色的原因是 4号变色的原因是 |
答案
(1)变蓝, 不蓝, 变蓝 2 (2)唾液淀粉;淀粉(3)没有淀粉酶,温度过高 |
解析
淀粉遇碘变蓝,淀粉会在与口腔内温度相当的37度下在唾液淀粉酶的作用下变成麦芽糖。温度过高或过低都会影响淀粉的消化。 |
举一反三
下列能够被人体直接吸收的有机物质是A.蛋白质和氨基酸 | B.葡萄糖和氨基酸 | C.脂肪和葡萄糖 | D.水和无机盐 |
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某同学做了如下图所示的实验。 向1号、2号试管中各加入2毫升浆糊;再向1号试管中加入2毫升清水,2号试管中加入2毫升唾液。将2支试管充分振荡后,放入盛有温水的烧杯中10分钟取出,待冷却后各加入2滴碘液(碘液遇淀粉变蓝),观察实验现 象。回答有关问题:
![](http://img.shitiku.com.cn/uploads/allimg/20200228/20200228194534-43680.jpg) (1)2支试管内出现的现象是:1号试管 ;2号试管 。 (2)右图烧杯中的1号、2号试管适宜放置在 ℃的温水中,效果最好。 (3)该实验证明:唾液淀粉酶对 有消化作用。 |
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