如图表示某物质的消化过程，据此推断该物质是（　　）A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．维生素

题型：不详难度：来源：

如图表示某物质的消化过程，据此推断该物质是（　　）

A．淀粉

B．蛋白质

C．脂肪

D．维生素

答案

淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；即淀粉的消化开始于口腔、胃对淀粉没有消化作用、在小肠里淀粉被彻底消化为葡萄糖；分析图示可知：该有机物是淀粉．
故选：A

举一反三

饺子是我们的传统食品，有“好吃莫过饺子”的美誉．馅大皮薄的猪羊肉白菜饺或鸡蛋韭菜饺对我们来说也许有着巨大的诱惑．请用学过的生物学知识分析并回答下列问题：

（1）如图所示的一盘猪肉白菜水饺能为食者提供的营养物质有______．
（2）人体最大的消化腺是[______]______，它分泌的______能促进猪肉中脂肪的乳化．
（3）水饺被消化的主要部位是[______]______，其与消化功能相适应的特点有：______（至少写出两条．
（4）肉中的蛋白质首先[______]______初步分解（化学消化），最终被分解为______．
（5）某同学为了进一步研究饺子皮（主要成分是淀粉）的消化，用A、B两支试管分别加入2毫升饺子皮糊，再分别加入唾液（含淀粉酶）和清水各2毫升，放在37℃的水中约10分钟，然后滴加碘液，B试管中变蓝，A试管中不变蓝．比较A、B两支试管，可以得到结论是______．

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人患急性肠胃炎时．常伴随有呕吐、腹泄等症状．造成机体严重脱水．主要的原因是（　　）

A．大量喝进的水随尿排出

B．喝进的水不能被肠胃吸收到血液

C．病人喝水太少

D．水分主要通过肾脏、肺、皮肤大量排出

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能够被人体直接吸收的营养物质是（　　）

A．水和淀粉	B．无机盐和脂肪
C．蛋白质和氨基酸	D．甘油和脂肪酸

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蛋白质（氨基酸）被吸收后的最主要用途是（　　）

A．提供能量	B．构建组织细胞
C．储存起来	D．转化为其他物质

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肝炎患者不能吃油腻食物，原因是下列哪一过程会受到影响（　　）

A．淀粉→麦芽糖	B．蛋白质→氨基酸
C．脂肪→脂肪微粒	D．脂肪微粒→甘油+脂肪酸

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如图表示某物质的消化过程，据此推断该物质是（ ）A．淀粉B．蛋白质C．脂肪D．维生素