吃馒头时越嚼越甜，这是因为淀粉在口腔内被唾液淀粉酶分解成______．

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答案

食物中淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖．因此吃馒头时越嚼越甜是因为馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖的缘故．
故答案为：葡萄糖

举一反三

如图为消化系统图，请分析回答以下问题
（1）人体的消化系统由______和______组成．
（2）口腔内的______能分解淀粉．
（3）当[______]______分泌的胆汁不足时，将影响肥肉的消化．
（4）消化食物和吸收营养的主要场所是[______]______．魔方格

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解读曲线图
曲线图是一种用曲线表示数据的统计图，可以直接地反映事物在时间或空间上的变化，以及不同事物之间量的差异．如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（一次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．

魔方格

（1）图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？
（2）淀粉、脂肪和蛋白质在消化道的哪个部位开始被消化？
（3）D中含有哪些消化液？

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下列哪种形态结构与小肠的吸收功能无关？（　　）

A．小肠长约5～6米，盘曲在腹腔里

B．肠壁粘膜形成皱襞，其上长有许多绒毛

C．小肠绒毛中有毛细血管

D．小肠绒毛之间有肠腺的开口

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在人体的消化器官中，胃能吸收的物质是（　　）

A．葡萄糖

B．水

C．氨基酸

D．蛋白质

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人体内食物的化学性消化开始于（　　）

A．胃

B．小肠

C．口腔

D．食道

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