入口的米饭或馒头经过咀嚼后会变甜,这是哪一种物质被分解为麦芽糖的结果?( )A.蛋白质B.脂肪C.淀粉D.无机盐
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入口的米饭或馒头经过咀嚼后会变甜,这是哪一种物质被分解为麦芽糖的结果?( ) |
答案
馒头和米饭的主要成分是淀粉.淀粉没有甜味,而麦芽糖具有甜味;唾液腺分泌的唾液通过导管流入口腔,唾液中含有唾液淀粉酶,该酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖,在口腔内经过充分咀嚼馒头或米饭后会觉得有甜味,这是淀粉被分解成麦芽糖的结果. 故选:C |
举一反三
小肠能吸收麦芽糖、氨基酸、水、无机盐等物质.______. |
人体发烧时,常常没有食欲,最根本的原因是( )A.胃肠蠕动明显减慢 | B.体内食物残渣排出受阻 | C.所吃的食物未被充分消化 | D.体温过高是消化酶活性受阻 |
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吃馒头时越嚼越甜,这是因为( )A.淀粉在口腔内被分解成麦芽糖 | B.淀粉在口腔内被分解成葡萄糖 | C.唾液在口腔内淀粉的作用下变成了麦芽糖 | D.唾液在口腔内淀粉的作用下变成了葡萄糖 |
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图甲、乙、丙是三种等量食物进入消化道后,该食物残留量与时间的关系.据图分析甲、乙、丙三者依次为( )A.蛋白质 脂肪 淀粉 | B.脂肪 淀粉 蛋白质 | C.淀粉 蛋白质 脂肪 | D.蛋白质 淀粉 脂肪 |
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