为什么我们细细咀嚼馒头时会感觉有点甜?
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为什么我们细细咀嚼馒头时会感觉有点甜? |
答案
馒头的主要成分是淀粉,淀粉在口腔时,由于唾液淀粉酶的作用,淀粉转变成麦芽糖,所以当你细细咀嚼馒头时,会感觉有点甜。 |
举一反三
下图表示食物通过人体消化道时,淀粉、蛋白质和脂肪被消化的程度,字母表示组成消化道的器官,排列顺序。试分析曲线图回答下列问题: |
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(1)图中表示脂肪消化过程的曲线是__________。 (2)淀粉、脂肪和蛋白质分别在消化道的哪个部位开始被消化? __________________________________________________。 (3)从曲线可以看出消化的主要器官是什么?为什么? |
下图是人体消化系统的结构图,据图回答下列问题: |
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(1)食物中的蛋白质在图中_______(填序号)开始消化,消化终产物是__________。 (2)图中[4]分泌的消化液是________,它不含有消化酶,但能将脂肪乳化成______,最终在图中[7]_________彻底消化。 (3)细细咀嚼米饭,部分米饭转变成麦芽糖,使人感到一丝丝的甜味。这是因为唾液中的消化酶初步消化_______,消化终产物是________。 |
细嚼馒头时,觉得有甜味,是因为 |
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A.淀粉分解成葡萄糖 B.淀粉分解成麦芽糖 C.蛋白质分解成氨基酸 D.脂肪分解成脂肪酸和甘油 |
不含消化酶的消化液是 |
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A.胰液 B.肠液 C.胆汁 D.唾液 |
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