米饭是没有甜味的，但在口腔中却出现了甜味，原因是[ ]A．米饭中的糖类变成了氨基酸 B．米饭中的糖类变成了麦芽糖C．米饭中的糖类变成了葡萄糖 D．米饭中

题型：0119 月考题难度：来源：

米饭是没有甜味的，但在口腔中却出现了甜味，原因是[ ]
A．米饭中的糖类变成了氨基酸
B．米饭中的糖类变成了麦芽糖
C．米饭中的糖类变成了葡萄糖
D．米饭中的糖类变成了甘油

答案

举一反三

下列分子能穿过细胞膜的是 [ ]

A．淀粉
B．脂肪
C．蛋白质
D．氨基酸

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食物的营养成份在消化道内被________成__________物质的过程，就是消化；这些营养物质通过_______进入_______的过程就是营养物质的吸收。

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肝炎病人怕吃油腻食物主要是因为 [ ]
A．人体内脂肪过多
B．油腻食物有浓厚的气味
C．油腻食物营养不丰富
D．胆汁分泌不足，影响到消化脂肪

题型：0128 月考题难度：| 查看答案

蛋白质被彻底消化后的产物是[ ]
A．甘油　　　
B．脂肪酸　　　
C．氨基酸　　　
D．葡萄糖

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下表是初三·一班李明同学的平日食谱及食谱中主要营养成分的含量，试分析回答：
（1）营养学家研究提出：成年人的蛋白质供给量应不少于80克/天，钙供给量应不少于0.8克／天，青少年因处于生长发育旺盛阶段，其蛋白质和钙的供给量应更高。若李明长期按该食谱进食，摄入的蛋白质能否满足生长发育的需要？_____；有无可能患缺钙症？___________。
（2）李明认为“青菜基本没有营养价值”，于是近来减少了对青菜的食用量。他这样做最容易引发什么病症？请根据表中提供的信息，简要分析说明：______________________________________________________________________。

（3）李明近来常常感觉乏力、头晕。到医院检查后，医生建议他要注意合理营养。据此，你认为他可能是患了什么病？_______________。
（4）试写出李明摄食后，其中的蛋白质在体内充分消化需要哪些消化液的参与？__________________。

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