妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜,为了延长蔬菜的保鲜期,宜采用的保存方法是(    )   A.冷冻B.冷藏C.盐渍D.晒干

妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜,为了延长蔬菜的保鲜期,宜采用的保存方法是(    )   A.冷冻B.冷藏C.盐渍D.晒干

题型:不详难度:来源:
妈妈从菜市场买来新鲜的蔬菜,为了延长蔬菜的保鲜期,宜采用的保存方法是(    )   
A.冷冻B.冷藏C.盐渍D.晒干

答案
B
解析

试题分析:在夏天,保存蔬菜常采用冰箱冷藏的方法,其一是因为是低温能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,从而达到保鲜的目的,主要原因是因为温度低,可降低新鲜蔬菜和水果的呼吸作用,减少有机物的分解,利于蔬菜的保存,冷冻会使蔬菜细胞破裂、盐渍会使蔬菜失水、晒干也会使蔬菜失水,从而破坏蔬菜的营养结构,使蔬菜不新鲜,故选B。
举一反三
2013年“世界禁毒日”的主题为“抵制毒品,参与禁毒。”下列有关毒品的叙述,错误的是(    )
A.吸毒损害人体的神经、呼吸、循环等多个系统
B.吸毒极易成瘾,严重危害人体身心健康,危害社会’
C.毒品用量过度会引起吸食者猝死
D.吸毒能感受到强烈韵快感或兴奋,可以少量使用毒品

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青少年应养成健康的生活方式。下列生活方式有利于健康的是(    )
A.为防体重增加,只吃蔬菜和水果B.为强身健体,积极参加户外劳动
C.抓紧时间复习迎考,每天晚睡早起D.身体不适时,根据经验自行抓药服药

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下列关于吸烟、喝酒、吸毒的叙述中,错误的是
A.长期吸烟会使人的记忆力和注意力增强
B.饮酒多了,会使脑处于过度兴奋或麻痹状态
C.毒品会严重影响神经系统的调节功能,危害人的身心健康
D.青少年应该不吸烟,不喝酒,应当绝对禁止吸毒

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关于健康生活,下列说法错误的是
A.每天坚持运动一小时B.吸食毒品有害身心健康
C.平衡膳食、合理营养D.吸烟只损害呼吸系统

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袋装鲜奶的食品保存方法是
A.脱水法B.真空包装法C.巴氏消毒法D.腌制法

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