在运输和销售鲜鱼时，往往要加一些冰块进行保鲜。这样做的好处是低温可以A．降低腥味B．***死所有的细菌，使鱼可以永久保鲜C．增加营养D．抑制细菌的生长和繁殖，鲜

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在运输和销售鲜鱼时，往往要加一些冰块进行保鲜。这样做的好处是低温可以

A．降低腥味	B．***死所有的细菌，使鱼可以永久保鲜
C．增加营养	D．抑制细菌的生长和繁殖，鲜鱼不易变质

答案

解析

试题分析：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的***死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境，低温不能***所有死细菌，只是抑制了细菌的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的，因此，在运输和销售鲜鱼时，往往要加一些冰块进行保鲜，这样做的好处是低温可以抑制细菌的生长和繁殖，鲜鱼不易变质。
点评：此题较新颖，明确食品腐败的原因以及分清食品保鲜的一般方法，注意保鲜不是永鲜，在运输和销售鲜鱼时，往往要加一些冰块进行保鲜，这样做的好处是低温可以。

举一反三

健康的生活方式有利于提高生活质量，下列叙述属于健康生活方式的是

A．考试前经常熬夜到凌晨	B．用酒精来消除烦恼
C．为减肥而不吃早饭	D．不挑食，规律作息

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当今世界威胁人类健康的头号***手是（）

A．恶性肿瘤(癌症）

B．传染病

C．心脑血管疾病

D．糖尿病

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海洋馆里有一道菜：西施舌（一种软体动物）炒九层塔（一种香料植物），媒体报道九层塔含有黄樟素。（甲）小明认为微量黄樟素会导致癌症。（乙）它准备了两组老鼠，一组长期喂含有微量黄樟素的食物；另一组喂正常食物。（丙）一年后两组老鼠都没得癌症。
（1）上文（甲）应属于科学探究方法的哪一步？                 。
（2）当实验结果不符合假设时，说明假设是             。
（3）步骤        采用的是科学探究活动中常用的对照实验。（填甲、乙、丙）
（4）科学探究的方法很多，下列方法①观察②调查③分类④实验中，属于生物学研究方法的是              （有几个选几个）。
(5) 本实验得出的结论是：                                 。

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2011年5月1日起实施的《道路交通安全法》提高了对酒后驾车的处罚力度。驾驶员醉酒驾车易发生重大交通事故的主要原因是

A．心脏、血管受损	B．肝脏负担加重
C．慢性酒精中毒	D．中枢神经系统受抑制

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《健康报》报道上海学生营养不良率达24%，而由于营养知识欠缺，饮食行为有误，约四成青春期少女营养不良。下图是中国居民“平衡膳食宝塔”，请据图回答下列问题：

（1）图中位于塔基的食物是人们日常生活中的主食，主要含有淀粉等营养成分，淀粉可在
      初步消化，在消化道中最终消化为葡萄糖。葡萄糖在      被吸收，随着该处内壁血管中的血液运往全身。消化道处的血液循环属于      循环的组成部分，从消化道流回到心脏的血液为      （填“动脉血”或“静脉血”）
（2）位于宝塔第二层的食物富含      素和纤维素。
（3）位于宝塔第三、四层的食物富含蛋白质，有的同学不喜欢摄入这一类食物，为了验证蛋白质食物对健康生长的重要作用，请你完善实验方案，并预测实验结果：
实验目的：验证蛋白质类食物对健康生长有重要作用。③④⑤⑦⑥
实验步骤：①取两只生长状况基本相同的健康幼年小白鼠，编号为A、B。分别称取它们的体重，测量它们的体长，并记录。
②每天定时定量给A鼠喂蛋白质含量极少的普通饲料，并加入适量蛋白质粉，给B鼠只饲喂等量      。其他条件      （填“相同”或“不相同”）
③一段时间后，同时分别称取A、B鼠的体重，测量A、B鼠的体长，并记录。
④实验结果和实验分析：
a、实验预期结果：A鼠体重和体长的增加量皆      （填“大于”或“小于”）B鼠。
b、本实验中B鼠起      作用。
⑤实验结论：证明      对健康生长有重要作用。

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