下列属于传统食物保存方法的是 A．罐藏B．烟熏C．真空包装D．添加防腐剂
题型：不详难度：来源：
答案
| B |
解析
试题分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的***死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制（晒干、风干）、烟熏、酒泡等，现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。
点评：此题为基础题，本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆。 |
举一反三
处于青春期的学生有利于健康的做法是 | A．周末听音乐 | B．通宵上网吧 | | C．不与人交流 | D．吸烟、酗酒 |
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酗酒对人体的危害是 （ ）
A.引起心血管系统的疾病 B.引起消化不良、腹泻、便秘
C.引起急性脂肪肝、酒精肝炎、肝硬化 D.A、B、C都正确 |
| 孕妇无论是吸烟还是酗酒都易导致胎儿智力低下甚至畸形。（ ） |
小明的饮食习惯中，合理的是| A．早上怕迟到，不吃少吃早餐 | B．星期天晚上有时间，大吃一顿 | | C．书包里放零食，课间拿出来吃 | D．每天喝杯牛奶，或吃一个鸡蛋 |
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