下面关于合理膳食或食品安全的说法，正确的是（ ）A．长有许多芽的马铃薯去掉芽后可煮着吃或炒着吃B．如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃C．一日三餐，按时就餐，
题型：不详难度：来源：
下面关于合理膳食或食品安全的说法，正确的是（ ）| A．长有许多芽的马铃薯去掉芽后可煮着吃或炒着吃 | | B．如果觉得蔬菜不好吃或不愿吃，就不要吃 | | C．一日三餐，按时就餐，并做到合理膳食 | | D．刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用 |
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答案
A、发芽的马铃薯有毒，不能食用．A错误．
B、蔬菜中含有纤维素，而纤维素不能被人体吸收，但是纤维素可促进胃肠道的蠕动，而且蔬菜含有大量维生素．B错误．
C、每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．缺乏某些营养素会引起营养缺乏病．因此，饮食多样化，不挑食；讲究食物营养成分的搭配；不暴饮暴食，按时进餐都是符合合理膳食要求的．C正确．
D、禁止使用过保质期的食物，否则容易引起食物中毒．D错误．
故选C |
举一反三
下列属于细菌性中毒的是（ ）| A．吃了有毒的蘑菇 | | B．误食了亚硝酸钠 | | C．吃了腐烂的食物 | | D．吃了发芽的马铃薯的食品 |
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合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中各类食物的摄入量（下表所示），请分析回答：
在“膳食宝塔”中的位置 | 食物分类 | 每天建议摄入量（g） | | 第五层 | 油脂类 | 小于25 | | 第四层 | 豆、奶类 | 100～150 | | 第三层 | 鱼、肉蛋类 | 125～200 | | 第二层 | 蔬菜、水果类 | 400～500 | | 第一层 | 谷类 | 450～750 | 为帮助人们设计健康的饮食方案．营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食，如图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题．
（1）我们每天摄取的食物中，V所占的比例最大，这是因为V中所含的______是人体最重要的供能物资．
（2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血．途中______（填标号）类食物能治疗这种病．
（3）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷丰富的食物，请你从图中选取合适的食物______、______（填标号）．
 | 近年来，控制体重和科学减肥已成为人们的热门话题．从新陈代谢的角度看，体重减轻是由于（ ）| A．异化作用大于同化作用 | | B．同化作用大于异化作用 | | C．只有同化作用没有异化作用 | | D．只有异化作用没有同化作用 |
| 小红的姥姥有糖尿病，小红到超市给姥姥买饼干，他应该注意下列哪一项（ ）| A．饼***生产日期 | B．饼***保质期 | | C．饼***生产厂家 | D．饼***成分 |
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