下表列出了A、B、C、D、E 5种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分，李大爷的身体状况一直不太好，请你利用所学知识，根据下表帮他拟定一个比较科学的膳
题型：不详难度：来源：
| 食物 | 糖类 （克） | 脂肪 （克） | 蛋白质 （克） | 维生素A （毫克） | 维生素C （毫克） | 维生素D （毫克） |
| A | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 |
| B | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 |
| C | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 |
| D | 52.0 | 0.1 | 2.5 | 0 | 1 | 0 |
| E | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0 |
| （1）、糖类是人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分．人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供的．由表中的数据可知，食物D含糖量比较高，因此要保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物D． （2）、牙龈出血是坏血病的表现，坏血病是由于人体缺少维生素C造成的．由表中的数据可知，食物E中含维生素C比较多．李大爷平时应多吃食物E． （3）、夜盲症是晚上看不清东西，是由于人体缺乏维生素A引起的，应多补充维生素A，由表中的数据可知，食物B中含维生素A较多，应多吃食物B． （4）、由表中的数据可知，食物B中不含维生素D，维生素D能促进钙和磷的吸收和骨骼的发育．人体缺乏维生素D，儿童缺钙易患佝偻病（鸡胸、X形或O形腿），中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松症．因此如果李大爷长期以食物B作为主要食物，会患骨质疏松． （5）脂肪也是供给人体能量的重要物质，单位质量释放能量最多．不过，在一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内．由表中的数据可知，能提供最多能量的是食物A． 故答案为：（1）D； （2）E； （3）B； （4）骨质疏松症； （5）A． | ||||||
人体每天摄入的总能量中，早餐的能量约占（ ）
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食品安全问题越来越引起人们的高度关注，以下做法不正确的是（ ）
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| 食物“金字塔”（如图所示）是营养学家为帮助人们设计健康的饮食计划而提出的．参照食物“金字塔”设计食谱，有利于人们均衡摄取营养物质．请分析回答： （1）下列是几位同学设计的午餐食谱，其中最合理的是______． A．牛奶、煎鸡蛋、牛排、水果 B．鸡腿汉堡、油炸薯条、可乐 C．炒青菜、西红柿蛋汤、米饭 D．肉片炒青椒、鲫鱼烧豆腐、青菜、米饭 （2）胆汁是由______分泌的，能促进食物中脂肪成分的消化． （3）人口腔内的唾液中含有______，主要对图中第______层食物进行化学性消化．  | ||||||
| 妈妈叫茗茗到商场去买一包食盐，在购买时，茗茗应该注意看清包装上的（ ） ①生产日期 ②保质期 ③是否有食品安全标识“QS” ④包装是否漂亮．
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下列说法正确的是（ ）
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