下列饮食习惯中，不易患坏血病的是 [ ]A．生吃新鲜水果 B．熟吃新鲜水果C．高温烹调新鲜蔬菜D．长期吃窖藏蔬菜
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| 下列饮食习惯中，不易患坏血病的是 |
| [ ] |
A．生吃新鲜水果
B．熟吃新鲜水果
C．高温烹调新鲜蔬菜
D．长期吃窖藏蔬菜 |
答案
| A |
举一反三
| 购买带包装的食品时，应关注食品包装上的营养成分、是否含有添加剂，以及_________、________、___________、厂址等方面的内容。 |
| 小明同学虽然很胖，但是医生检查结果却显示小明既缺钙又缺铁。请你帮他设计一份营养合理的午餐食谱，能够使小明健康成长，并说明设计食谱的理由。 |
| 合理营养是健康的第一基石。根据中国营养学会的建议，可以将合理营养归纳为“一二三四五”： “一”指每日饮一袋牛奶（或酸奶），内含250毫克钙，可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。 “二”指每日摄入淀粉250～350克（相当于主食300～400克），各人可依情况酌情增减。 “三”指每日进食三份高蛋白食物，每份指：瘦肉50克；或鸡蛋1个；或豆腐100克；或鸡鸭100克；或鱼虾100克。 “四”指四句话：有粗有细（粗、细粮搭配）；不甜不咸（广东型膳食每日摄盐6～7克）；三四五顿（指在总量控制下，进餐次数可适当增加，有利防治糖尿病、高血脂）；七八分饱。 “五”指每日500克蔬菜及水果，加上适量烹调油及调味品。请分析上述资料并回答下列问题： |
(1)上述资料是否与“平衡膳食宝塔”基本相符？请说明。
(2)粗、细粮搭配的主要作用是能有效预防哪种维生素缺乏症的出现？
(3)请参照上述资料，自定食物品种名称，为家长设计一份午餐食谱。并指出是否做到了“营养全面、经济实惠”？ |
| 绿色食品是指： |
| [ ] |
A．野生动物食品
B．添加绿色色素的食品
C．野生植物食品
D．安全无公害的营养食品 |
| 妈妈想到超市购买袋装牛奶。从食品安全的角度，你建议妈妈应该考虑： |
| [ ] |
A．维生素种类
B．无机盐含量
C．食品保质期
D．含能量高低 |
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