现在，有的同学不吃早餐去上学，上午往往出现头晕、心慌、注意力不集中等，既影响学习效果，有影响身体健康。下面有一份早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、足够的蔬菜和水果

题型：0103 期中题难度：来源：

现在，有的同学不吃早餐去上学，上午往往出现头晕、心慌、注意力不集中等，既影响学习效果，有影响身体健康。下面有一份早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、足够的蔬菜和水果。请分析： （1）面包的主要成分是              ，其最早开始消化的部位是               ，最终消化成               被人体利用。
（2）牛奶的主要成分是                 ，最终消化成                 。
（3）早餐中营养消化吸收的主要部位是               。 
（4）食物中不经过消化就能被吸收的物质是                                           。
（5）早餐是否合理？为什么？                                                                                                           。

答案

（1）淀粉  口腔  葡萄糖
（2）蛋白质  氨基酸
（3）小肠
（4）水、无机盐、维生素
（5）合理，食物中含有多种营养成分，营养全面，能满足青少年生长发育的需要。