馒头是大家常吃的食物,制作的一般方法是:取适量的面粉、水、干酵母(或上次做馒头时留下的“老面”)放入容器中,混合成生面团,将盛有生面团的容器放在温暖的地方。数小
题型:湖南省期末题难度:来源:
馒头是大家常吃的食物,制作的一般方法是:取适量的面粉、水、干酵母(或上次做馒头时留下的“老面”)放入容器中,混合成生面团,将盛有生面团的容器放在温暖的地方。数小时后,取出面团做成馒头状,上火蒸熟。此过程中,放入干酵母(或“老面”)相当于培养细菌和真菌的哪个步骤? |
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A.配制培养基 B.高温灭菌 C.接种 D.恒温培养 |
答案
C |
举一反三
假如让你种植食用蘑菇,你认为怎样能满足蘑菇的生长条件 ①保持通风干燥 ②潮湿的环境 ③一定的温度 ④丰富的有机物 |
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A.①③④ B.②③④ C.③④ D.②④ |
酵母菌能进行两种呼吸方式:在________的情况下,把葡萄糖分解成二氧化碳和水;在________的情况下,把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精。 |
细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。细菌和真菌的生存条件: |
(1)基本生存条件: 。 (2)特殊的生存条件:除上述共同的生存条件外,某些细菌和真菌还要求某些特定的生活条件,如用于制酸牛奶的 生活在无氧环境中,在有氧条件下生命活动会受到抑制。 |
某小组的同学在探究“检测不同环境中的细菌和真菌”时提出了以下四个问题,你认为不合理的是 |
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A.不同环境中都有细菌和真菌存在吗? B.细菌和真菌在什么环境中多一些? C.什么环境中没有细菌和真菌存在? D.为什么密封的食物中细菌和真菌繁殖很慢? |
下列环境中,菌类生物较多存在 |
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A.刚煮熟的食物中 B.火山口的熔岩中 C.腌制食品的盐水中 D.流通的货币上 |
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