下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，正确的是（ ）A．水质净化离不开枯草杆菌B．制作豆酱、豆腐乳等食品离不开醋酸菌C．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌
题型：不详难度：来源：
下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，正确的是（ ）| A．水质净化离不开枯草杆菌 | | B．制作豆酱、豆腐乳等食品离不开醋酸菌 | | C．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌 | | D．制醋离不开乳酸菌 |
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答案
A、草履虫能净化污水，枯草杆菌能是水果腐烂，A错误；
B、制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌，B错误；
C、做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；酿酒也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳．C正确．
D、制醋离不开醋酸杆菌，D错误．
故选：C |
举一反三
下列不属于食品保鲜方法的是（ ）| A．巴氏消毒法 | B．真空包装 | C．冷藏冷冻 | D．用纸包裹 |
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| 埋入土中的鱼内脏过一段时间消失了，这是被寄生在鱼体内的细菌分解了的缘故______．（判断对错） |
| 科学家利用硫化细菌有效的解决了海洋中泄露的石油，这些净化环境的细菌属于（ ） |
某同学跟随妈妈从超市买同一盒装的纯鲜牛奶，保持期是45天，你能说出纯鲜牛奶是采用下列哪一种方法来保鲜的吗？（ ）| A．渗透保存法 | B．真空包装法 | | C．脱水法 | D．巴斯德消毒法 |
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