某同学跟随妈妈从超市买同一盒装的纯鲜牛奶，保持期是45天，你能说出纯鲜牛奶是采用下列哪一种方法来保鲜的吗？（ ）A．渗透保存法B．真空包装法C．脱水法D．巴斯
题型：不详难度：来源：
某同学跟随妈妈从超市买同一盒装的纯鲜牛奶，保持期是45天，你能说出纯鲜牛奶是采用下列哪一种方法来保鲜的吗？（ ）| A．渗透保存法 | B．真空包装法 | | C．脱水法 | D．巴斯德消毒法 |
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答案
A、渗透保存法是高浓度的物质如糖类来渗出水果中的水分，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长的保质期；A错误．
B、真空包装法是利用真空环境缺氧的特点，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长食品的保质期．B错误．
C、脱水法是利用人工方法脱水，减少食品内的水分，从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的；C错误．
D、盒装牛奶是利用高温消毒来杀菌来延长牛奶的保质期；D正确．
故选：D |
举一反三
有关细菌的描述，正确的是（ ）| A．绝大多数细菌对人类是有害的，少数对人类有益 | | B．细菌对人类都是有益的 | | C．大多数细菌对人类是无害的，少数使人类致病 | | D．细菌对人类都是有害的 |
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| 蘑菇宜采用下列方法中的（ ）保存，袋装肉肠适宜采用下列方法中的（ ）保存． |
| 大量的细菌可以使食品迅速腐败，但用盐腊制的咸鱼可以保存很长时间，这主要是因为用盐搭液除去鲜鱼中的（ ） |
食品腐败主要是由什么物质引起的？（ ）| A．食物本身产生的一种可导致食品腐败的物质 | | B．细菌和真菌引起的 | | C．盐放多了导致腐败 | | D．阳光照射多的原因 |
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