某同学跟随妈妈从超市买同一盒装的纯鲜牛奶,保持期是45天,你能说出纯鲜牛奶是采用下列哪一种方法来保鲜的吗?(  )A.渗透保存法B.真空包装法C.脱水法D.巴斯

某同学跟随妈妈从超市买同一盒装的纯鲜牛奶,保持期是45天,你能说出纯鲜牛奶是采用下列哪一种方法来保鲜的吗?(  )A.渗透保存法B.真空包装法C.脱水法D.巴斯

题型:不详难度:来源:
某同学跟随妈妈从超市买同一盒装的纯鲜牛奶,保持期是45天,你能说出纯鲜牛奶是采用下列哪一种方法来保鲜的吗?(  )
A.渗透保存法B.真空包装法
C.脱水法D.巴斯德消毒法
答案
A、渗透保存法是高浓度的物质如糖类来渗出水果中的水分,抑制细菌真菌的生长繁殖,来延长的保质期;A错误.
B、真空包装法是利用真空环境缺氧的特点,抑制细菌真菌的生长繁殖,来延长食品的保质期.B错误.
C、脱水法是利用人工方法脱水,减少食品内的水分,从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的;C错误.
D、盒装牛奶是利用高温消毒来杀菌来延长牛奶的保质期;D正确.
故选:D
举一反三
有关细菌的描述,正确的是(  )
A.绝大多数细菌对人类是有害的,少数对人类有益
B.细菌对人类都是有益的
C.大多数细菌对人类是无害的,少数使人类致病
D.细菌对人类都是有害的
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蘑菇宜采用下列方法中的(  )保存,袋装肉肠适宜采用下列方法中的(  )保存.
A.脱水法B.真空包装法C.腾制法D.冷冻法
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大量的细菌可以使食品迅速腐败,但用盐腊制的咸鱼可以保存很长时间,这主要是因为用盐搭液除去鲜鱼中的(  )
A.水分B.有机物C.无机物D.营养物质
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对牛奶、啤酒等进行消毒采用(  )
A.冷冻法B.加防腐剂C.巴氏消毒法D.干燥法
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食品腐败主要是由什么物质引起的?(  )
A.食物本身产生的一种可导致食品腐败的物质
B.细菌和真菌引起的
C.盐放多了导致腐败
D.阳光照射多的原因
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