食物腐败的根本原因是(  )A.食品中水分过多B.气温过高C.食品原料未加热D.微生物的生长和繁殖

食物腐败的根本原因是(  )A.食品中水分过多B.气温过高C.食品原料未加热D.微生物的生长和繁殖

题型:东营模拟难度:来源:
食物腐败的根本原因是(  )
A.食品中水分过多B.气温过高
C.食品原料未加热D.微生物的生长和繁殖
答案
我们知道由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分,发育繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样酸、臭的味道,所以食品腐败变质.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖.
故选:D
举一反三
酵母菌不同于细菌的结构特点主要是具有(  )
A.细胞壁B.细胞质
C.细胞膜D.成形的细胞核
题型:东营模拟难度:| 查看答案
酵母菌就是细菌______.
题型:无锡难度:| 查看答案
梨和香蕉的腐烂,是因为某些微生物将水果中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐,这说明微生物在生态系统中扮演的主要角色是(  )
A.生产者B.消费者
C.分解者D.生产者和分解者
题型:益阳难度:| 查看答案
在夏季潮湿的环境中,食品容易腐败变质,其根本原因是(  )
A.气温高B.湿度大
C.阳光充足D.微生物的生长和繁殖
题型:乐山三模难度:| 查看答案
夏天,人们经常用冰箱贮藏蔬菜水果来达到保鲜效果,其道理是(  )
A.温度低,不利于细菌生存
B.低温能降低水分蒸腾
C.温度低,呼吸作用弱,有机物消耗少
D.低温能抑制光合作用
题型:不详难度:| 查看答案
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