牛奶是青少年学生最佳的营养品,专家建议每天应喝一杯牛奶,许多同学都喜欢袋装牛奶,你知道袋装牛奶采用的保鲜方法是( )A.脱水法B.腌制法C.巴斯特消毒法D.真
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牛奶是青少年学生最佳的营养品,专家建议每天应喝一杯牛奶,许多同学都喜欢袋装牛奶,你知道袋装牛奶采用的保鲜方法是( )A.脱水法 | B.腌制法 | C.巴斯特消毒法 | D.真空包装法 |
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答案
食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌***死或抑制它们的生长和繁殖.传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.针对不同食品的特性采取不同的方法.保存牛奶的巴氏消毒法是通过高温灭菌来***死细菌、真菌等微生物,从而达到保存牛奶的目的.可见C符合题意. 故选:C. |
举一反三
下列食品保存方法中,都属于现代食品保存方法的一组是( )A.盐渍、脱水、风干 | B.晒干、酒泡、冷冻 | C.烟熏、糖渍、脱水 | D.冷冻、真空包装、添加防腐剂 |
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细菌与真菌相比,其结构特点是( )A.有成形的细胞核 | B.无成形的细胞核 | C.有细胞结构 | D.无细胞结构 |
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能引起食品腐败变质的是( )A.病毒 | B.细菌和真菌 | C.食品防腐剂 | D.食品添加剂 |
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细菌和真菌在生物圈的物质循环中起着极为重要的作用,如图甲所示;这一原理也被用于解决生活污水造成的水污染问题.城市居民生活污水以其中的有机物为主,直接流入江河湖泊会使水质发黑发臭,污水处理厂将污水排入曝气池中,利用“活性污泥”(活性污泥是多种微生物聚合而成的泥絮状团块,其中最重要的是细菌)净化污水.图乙示某城市污水处理厂一角.请结合相关知识回答下列问题:
(1)图甲中[2]和[3]分别代表______. (2)污水处理厂中利用的“活性污泥”和图甲中的[1]的作用原理示一致的,即都能够______. (3)污水处理厂在进行污水处理时,需要向曝气池中持续不断地通入空气的目的是:______;为保证活性淤泥中微生物的生长繁殖,曝气池还应保证合适的______等条件. |
防止食品腐败的依据主要是( )A.把食品内的细菌都***死 | B.抑制食品内真菌的生长 | C.把食品内的真菌都***死 | D.***死或抑制微生物的生长繁殖 |
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