炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是（ ）A．夏天空气潮湿，化学物质的污染严重B．食品本身的营养物质含量过高C．温度较高，食物中的细菌、真
题型：临沂难度：来源：
炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是（ ）| A．夏天空气潮湿，化学物质的污染严重 | | B．食品本身的营养物质含量过高 | | C．温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖 | | D．炎热的夏天，食物的水分蒸发过快 |
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答案
由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等，夏天温度较高，食物中的细菌、真菌繁殖加快，食物中细菌真菌数量大量增加繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质．可见C符合题意．
故选：C． |
举一反三
对蔬菜进行保鲜措施时，不可采取的方法是（ ）| A．增加二氧化碳 | B．降低氧气浓度 | | C．低温储藏 | D．提高温度 |
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细菌在自然界中最重要的作用是（ ）| A．制造有机物 | B．分解动植物遗体 | | C．***死多余动植物 | D．净化空气 |
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在我们的生活中经常看到新鲜的肉不处理，放久了会腐烂，而且夏天鲜肉要比冬天腐烂快些．为了探究鲜肉腐烂与哪些因素有关，某同学假设：鲜肉腐烂与它的含水量有关．为此，他设计如下实验来探究他的假设：取两块瘦肉（重量相同），用烘干机将两块瘦肉中的水分烘干；分别置于甲乙两个干燥瓶洁净的培养皿中；再将两个培养皿置于同一个温暖的地方，只在乙培养皿中的瘦肉上滴加少量的蒸馏水．
请据此作答：
（1）你预期他的实验结果是______培养皿中的瘦肉先腐烂．
（2）设计甲培养皿的目的是什么？______．
（3）鲜肉腐烂是因为______和______分解了鲜肉中的有机物．
（4）你认为鲜肉腐烂还与哪些因素有关？______．
（5）他的实验结果能否验证他的假设？若不能，请设计你的实验改正方案． |
利用细菌来净化污水的主要原理是（ ）| A．细菌可分解污水中的一些有机物 | | B．细菌可吃掉污水中的无机物 | | C．细菌喜欢喝大量的水 | | D．利用污水来繁殖细菌 |
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