食物腐败的主要原因是（ ）A．环境温度过高B．食品的含水量过大，呼吸作用强C．微生物的大量繁殖D．食品包装不合格
题型：不详难度：来源：
| A．环境温度过高 |
| B．食品的含水量过大，呼吸作用强 |
| C．微生物的大量繁殖 |
| D．食品包装不合格 |
答案
故选C
举一反三
| A．细菌都冻死了 | B．细菌繁殖很慢 |
| C．没有细菌 | D．冰箱中细菌较少 |
| A．果脯 | B．腊肉 | C．鱼干 | D．罐头 |
| A．细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的 |
| B．细菌细胞和真菌细胞的主要区别是细菌虽有DNA集中的区域，但没有成形的细胞核 |
| C．酿酒、做面包和蒸馒头等离不开真菌中的酵母菌 |
| D．制作豆酱、腐乳、奶酪等食品离不开真菌中的霉菌 |
| A．对食物加热的目的是***死食物中的微生物 |
| B．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同 |
| C．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入 |
| D．引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖 |
| A．细菌极少 | B．无细菌 |
| C．细菌生长繁殖很慢 | D．以上说法都对 |
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