如表是小明同学设计的“唾液对淀粉的消化作用”有关实验和相关记录．试管号码1234加入物质馒头碎屑、清水馒头碎屑、唾液馒头碎屑、唾液馒头碎屑、唾液温度37℃37℃
题型：不详难度：来源：
| 试管号码 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 加入物质 | 馒头碎屑、清水 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、唾液 |
| 温度 | 37℃ | 37℃ | 100℃ | 0℃ |
| 时间 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 |
| 实验现象 | 变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
| （1）分析表中数据可知，该同学设计了三组对照实验（2号与1号试管，2号与3号试管，2号与4号试管），其中2号与1号试管形成以唾液为变量的一组实验，探究唾液对淀粉的消化作用，针对探究的问题做出假设，即唾液对淀粉有消化作用（或没有消化作用）． （2）2、3、4号试管可以看成以温度为变量设置的对照实验，比较2号与3号试管的实验现象可以看出，高温影响了唾液淀粉酶的活性，淀粉没有被分解，比较2号和4号试管，可以看出低温也影响酶的活性，使淀粉没有被分解，得出结论唾液淀粉酶的催化作用受温度的影响． （3）馒头的主要成分是淀粉，淀粉在口腔里做初步消化，最终是在小肠里的肠液、胰液里的淀粉酶的作用下彻底消化为葡萄糖． 故答案为；（1）唾液对淀粉有消化作用（或没有消化作用） （2）温度，唾液淀粉酶的催化作用需要适宜的温度． （3）葡萄糖． | ||||
| 如图A、B两试管装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质，震荡使其反应充分，据图回答： （1）鉴定淀粉所特用的化学试剂是______． （2）图中实验组是______试管，对照组是______试管． （3）淀粉糊不变蓝的是______，说明______具有消化淀粉的作用．  | ||||
| 如表为小明探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录： |