简述韭黄的生产原理．

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简述韭黄的生产原理．

答案

叶绿素存在于叶绿体中，呈绿色，它的存在是植物叶片之所以呈绿色的原因．叶绿素是几种光合色素中比较重要的色素，主要有叶绿素a和叶绿素b．它们在光合作用过程中具有吸收光能的作用．叶绿素的合成需要有光的刺激．在没有接受光线刺激的情况下叶片细胞内没有叶绿素，所以呈现黄白色．
韭黄也称“韭芽”，为韭菜经软化栽培变黄的产品．韭黄的生产原理：韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”．韭黄的黄主要因为没有接受到光照或受光照较少，所以它没有叶绿素，或叶绿素很少．
故答案为：韭黄也称“韭芽”，为韭菜经软化栽培变黄的产品．韭黄的生产原理：韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”．

举一反三

“绿叶在光下制造淀粉”实验中染成蓝色的叶片做叶的徒手切片，在显微镜下观察到变蓝的部位是细胞中的（　　）

A．液泡

B．细胞核

C．线粒体

D．叶绿体

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根据探究“绿叶在光下制造淀粉”的实验回答．
（1）实验前，要将一盆天竺葵植物放在黑暗处一昼夜的目的是______．
（2）将暗处理过的天竺葵的一片叶部分遮光后，将植物放在阳光下照射30min，然后摘下这片叶放在酒精中水浴加热，其目的是______．
（3）此实验的变量是______．
（4）如图示步骤（3）中用酒精处理的叶片，A是遮光部分，B是见光部分．用清水冲洗叶片后，在上面滴加碘液，其中变蓝色的是______．此实验说明了绿叶只能在光下产生______．魔方格

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请分析一下，为什么植物可以制造有机物而动物不能．

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在光合作用的实验中，先把盆栽天竺葵放在黑暗处一昼夜，目的是让叶片（　　）

A．将淀粉运走耗尽	B．合成淀粉
C．产生二氧化碳	D．产生氧气

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下面是“绿叶在光下制造有机物”的实验操作图解，请据图作答：
魔方格

（1）写出该实验的操作顺序：______；
（2）在步骤A中，遮盖黑纸是为了进行______．
（3）实验中C步骤将盆栽天竺葵放在黑暗处一昼夜的目的是______．
（4）在步骤B中，向培养皿中滴加的试剂是______，其目的是为了检验植物光合作用制造的有机物______，此操作依据的原理是______；
（5）图中F过程的目的是______，处理后，叶片变成______色；隔水加热的小烧杯中的液体是______，其作用是______．
（6）该实验验证了______．

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