将一粒浸软的小麦种子，穿到铁丝上，放到火上烧，种子燃烧后剩下的物质是（　　）A．有机物B．蛋白质C．无机盐D．水

题型：不详难度：来源：

将一粒浸软的小麦种子，穿到铁丝上，放到火上烧，种子燃烧后剩下的物质是（　　）

A．有机物

B．蛋白质

C．无机盐

D．水

答案

将种子放在酒精灯火焰上灼烧（去掉种子内的水分），最后变黑（有机物碳化），燃烧后剩下灰白色的灰是小麦种子中含有的无机盐．因种子中的有机物一般都有可燃性，而水在燃烧的过程中已经蒸发，因此剩下不可燃的物质是无机盐．
小麦面粉主要成分是淀粉，其次是蛋白质．淀粉是水溶性的，可以从纱布中露出溶于水，形成浊液．蛋白质不溶于水留于纱布内，其质地粘稠．将少许小麦面粉加水和成面团，用纱布包起来在清水里用手反复揉挤，从纱布里渗出来的白色物质是淀粉，纱布内最后留下的黄白色胶粘物质是蛋白质．淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，双缩脲与蛋白质接触后的颜色呈红褐色．
故选：C．

举一反三

根据菜豆种子结构示意图，请回答下列问题：
（1）菜豆种子的结构是由______和______两部分组成的．
（2）在菜豆种子中储存营养物质的结构是[5]______．
（3）种子萌发时最先突破种皮的结构是[2]______．
（4）菜豆种子的外面有果皮包被，因此在分类上属于______植物．（填“裸子”或“被子”）

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关于种子的结构，下列说法不正确的是（　　）

A．一粒玉米就是一个果实

B．胚由胚根、胚芽，胚轴、胚乳构成

C．胚是植物的幼体

D．种子萌发时，胚根发育成根，胚芽发育成茎和叶

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如图是大豆种子的结构示意图，请按要求回答：
（1）图中②的名称是______，⑤是______．
（2）标号①的名称是______，它将来能发育成植物体的______．
（3）标号③的名称是______，它将来能发育成植物体的______．
（4）贮藏营养物质的结构是标号______，其名称叫做______．

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种子是由哪几部分组成（　　）

A．种皮、果皮、胚	B．种皮、果皮、胚乳
C．果皮、胚、胚乳	D．种皮、胚、胚乳

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种子成分中主要的有机物是（　　）

A．水和无机盐	B．无机盐和淀粉
C．淀粉、蛋白质和脂肪	D．无机盐、淀粉和蛋白质

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将一粒浸软的小麦种子，穿到铁丝上，放到火上烧，种子燃烧后剩下的物质是（ ）A．有机物B．蛋白质C．无机盐D．水