用纱布包着面团放人盛有清水的烧杯中用手揉挤,纱布内原来的面团变成一种黄白色的胶状物质,水也变混浊了,水中主要含(  )A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.维生素

用纱布包着面团放人盛有清水的烧杯中用手揉挤,纱布内原来的面团变成一种黄白色的胶状物质,水也变混浊了,水中主要含(  )A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.维生素

题型:不详难度:来源:
用纱布包着面团放人盛有清水的烧杯中用手揉挤,纱布内原来的面团变成一种黄白色的胶状物质,水也变混浊了,水中主要含(  )
A.蛋白质B.淀粉C.脂肪D.维生素
答案
面团中含丰富的淀粉,其次还含有蛋白质等营养物质.如将面粉团用纱布包起来,放在清水中反复揉挤,纱布内原来的面团变成一种黄白色的胶状物质,水也变混浊了,水中主要含淀粉,滴加2滴碘液溶液变蓝,证明有淀粉;纱布上黏着的胶黏物质是蛋白质.淀粉最终在人体内被消化成葡萄糖,能为人体提供能量,是主要的供能物质.蛋白质是构成细胞的主要物质,对人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要的意义.可见B符合题意.
故选B
举一反三
检测蛋白质用______试剂,呈现______反应;检测维生素C用______试剂,呈现______反应.
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如图是被子植物花的结构模式图和种子结构示意图.请回答:

魔方格

魔方格

(1)图甲是花的结构模式图,其中对植物繁衍后代最重要的结构是____________和____________,精子与卵细胞结合的部位是在____________内,____________将来发育成果实,____________将来发育成种子.
(2)图乙表示菜豆种子的结构,在观察菜豆种子的结构时,取一粒浸软的种子,剥去种子最外面的一____________,分开合拢着的两片____________,用放大镜仔细观察种子各结构的特点.
(3)图乙中,贮存营养物质的结构是____________.和菜豆种子相比,玉米种子贮存营养物质的结构是______,该结构能被碘液染成______色,说明其中含有的主要物质是______.
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蛋白质的检测用的是什么试剂?(  )
A.双缩脲试剂B.双氧水试剂C.石灰水试剂D.蒸馏水试剂
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种子主要是由______和______两部分构成,其中______将来会发育成一个新植物体.有些种子比如玉米还有______,能为种子提供营养,玉米种子的子叶有______片.
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胚是新植物的幼体,由胚芽、胚轴、胚根和种皮组成.______(判断对错)
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