图中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳三者的制作，①②③④表示相同之处，下列对各相同之处的叙述错误的是（　　）A．①表示两者的主要菌种都是单细胞生物B．②表示两

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图中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳三者的制作，①②③④表示相同之处，下列对各相同之处的叙述错误的是（　　）

A．①表示两者的主要菌种都是单细胞生物

B．②表示两者的主要菌种都属于真核生物

C．③表示两者制作过程都需要氧气

D．④表示三者制作过程的温度相同

答案

A、甲酵母菌属于单细胞真菌，乙醋酸菌属于细菌，也是单细胞的生物，丙霉菌属于多细胞真菌．因此①表示两者的主要菌种都是单细胞生物．正确．
B、甲酵母菌属于真菌，丙霉菌也属于真菌，真菌是真核生物，因此②表示两者的主要菌种都属于真核生物．正确．
C、乙醋酸菌、丙霉菌，都是需氧菌，因此，③表示两者制作过程都需要氧气．正确．
D、果酒、果醋和腐乳制作所需温度分别为18～25℃、30～35℃和15～18℃，④表示三者制作过程的温度相同，错误．
故选：D

举一反三

小明准备自制酸奶，他先在新鲜牛奶中加人适量蔗糖，再将牛奶煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，然后将适量酸奶加人其中，要成功制成酸奶，关键的操作是牛奶煮沸后（　　）

A．立即加入酸奶不密封

B．先冷却再加入酸奶不密封

C．立即加入酸奶并密封

D．先冷却再加入酸奶并密封

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秀美的山亭，美丽的葡萄庄园，酿制甘甜的葡萄美酒，主要利用的微生物是（　　）

A．酵母菌

B．枯草杆菌

C．霉菌

D．甲烷细菌

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制作泡菜时要给泡菜加盖，还需要一圈水来封口，其中的科学道理是：______，______．

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（1）做馒头和面包时，加入______，其能将葡萄糖发酵产生______，从而使制成的馒头和面包暄软多孔．
（2）人们可以适量食用海带预防地方性甲状腺肿等疾病，海带属于______植物，此类植物没有______等器官．

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与酸奶制品密切相关的微生物（　　）

A．酵母菌

B．放线菌

C．乳酸菌

D．青霉菌

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图中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳三者的制作，①②③④表示相同之处，下列对各相同之处的叙述错误的是（ ）A．①表示两者的主要菌种都是单细胞生物B．②表示两