下列食品中，利用霉菌发酵制作成的是（　　）A．面包B．酱C．酸奶D．泡菜

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下列食品中，利用霉菌发酵制作成的是（　　）A．面包B．酱C．酸奶D．泡菜

题型：泉州难度：来源：
下列食品中，利用霉菌发酵制作成的是（　　）
A．面包B．酱C．酸奶D．泡菜
答案
举一反三
人们可以通过生物技术利用甘蔗、玉米渣生产出的能源物质是（　　）
A．酒精B．葡萄糖C．淀粉D．蛋白质
题型：不详难度：| 查看答案
制作泡菜时加入适量白砂糖的作用是（　　）
A．使泡菜吃起来甜美可口B．***灭细菌和真菌
C．为乳酸菌发酵提供原料D．为酵母菌发酵提供原料
题型：南平质检难度：| 查看答案
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催．醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”这首唐诗中提及了葡萄酒，酿造葡萄酒所需的微生物是（　　）
A．葡萄酒酵母菌B．乳酸菌
C．大肠杆菌D．葡萄球菌
题型：南平难度：| 查看答案
掌握一定的生物技术能更好的服务生活，下列做法不可行的是（　　）
A．利用乳酸菌制作酸奶
B．用保鲜膜包裹果蔬延长储存时间
C．发酵过程必须保持空气流通
D．冰箱低温储存食物延长储存时间
题型：莱芜难度：| 查看答案
下列关于微生物的用途，叙述错误的是（　　）
A．醋酸菌用于酿醋B．利用乳酸菌制酸奶
C．酵母菌用于制作泡菜D．利用青霉菌提取青霉素
题型：不详难度：| 查看答案
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