橘农们从天气预报中得知，晚上将有一场霜冻来临，他们傍晚就开始给橘子树喷水，随着温度的降低，水结成冰，而橘子并没有被冻坏。这是由于水           的缘故，

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橘农们从天气预报中得知，晚上将有一场霜冻来临，他们傍晚就开始给橘子树喷水，随着温度的降低，水结成冰，而橘子并没有被冻坏。这是由于水           的缘故，不致使橘子温度降得更低。

答案

凝固放热 。

解析

晚上将有一场霜冻来临，他们傍晚就开始给橘子树喷水，随着温度的降低，水结成冰，而橘子并没有被冻坏。这是由于水凝固放热的缘故。