把饺子放在水中煮,不会变黄、变焦;而把饺子放在油中炸,就会变黄、变焦.这是因为______.
题型:不详难度:来源:
把饺子放在水中煮,不会变黄、变焦;而把饺子放在油中炸,就会变黄、变焦.这是因为______. |
答案
将饺子放在水中煮不会变黄变焦,而放在油中煎就会变黄变焦,这是因为油的沸点比水的沸点高,高温把饺子烤焦、烤糊. 故答案为:油的沸点比水的沸点高. |
举一反三
某物理小组的同学用如图1所示的装置来研究水的沸腾.从点燃酒精灯加热开始计时,当液体中有气泡上升时,每隔1min记录水的温度如下表所示:
时间/min | … | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | … | 温度/℃ | … | 95 | 96 | 97 | 98 | 98 | 98 | 95 | 98 | 98 | 98 | … | 在用水煮鸡蛋时,水沸腾后,小明认为应该继续用猛火,而小红认为用小火维持沸腾就可以了.你认为______的观念正确. | 月月很喜欢吃烧烤,他发现烧烤时,服务员先在烧烤炉上垫上一张纸,然后将食物放在纸上,在烧烤时,纸居然没有烧着,如图,这是因为纸的______点高于食物中水的______点. | 酒精温度计和煤油温度计能测量的最高温度是不同的,这主要是由于酒精和煤油的( )A.沸点不同 | B.凝固点不同 | C.比热容不同 | D.密度不同 | 小红发现妈妈煮饭时稀饭容易溢出来,而妈妈采取的办法是打开锅盖,小红认为这样很浪费能量,学了热现象知识之后小红帮妈妈解决了这个问题,你知道小红是怎样做的吗? |
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