买回家的蔬菜时间长了会因失去水分而干瘪，你能帮助妈妈解决这一难题吗？请你从物理角度想一个可行办法，并说明其中的科学理由。

题型：不详难度：来源：

答案

将蔬菜装入保鲜袋内，这样可以减小蔬菜表面的空气流动，减少水分蒸发

解析

将蔬菜装入保鲜袋内，保鲜膜将蔬菜与外界隔绝，这样可以减小蔬菜表面的空气流动，减少水分蒸发．

举一反三

．给一定质量的水加热，其温度随时间变化的关系如图中的a图线所示．若其它条件不变，仅将水的质量增加，则温度随时间变化的图线应该是 ( )

A．a	B．b
C．c	D．d

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（8分）在4块相同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如图甲所示的实验探究，得出水蒸发快慢与水的温度、水的表面积和水面上方空气流动有关的结论．

（1）通过A、D两图的对比，可以得出水蒸发快慢与                  有关；
（2）通过          两图的对比，可以得出水蒸发快慢与水的温度有关；
（3）在相同的自然环境下，在两块相同的玻璃板上分别滴上质量相等的水和酒精（图乙），并控制使它们的温度相同，结果发现b图中酒精先蒸发完，于是可以得出结论：在其他条件都相同的情况下，液体蒸发的快慢还与              有关；
（4）我们知道液体蒸发时要吸热，请你举一个应用蒸发吸热的事例：

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已知氧气、氮气和氨气的沸点分别为：—183℃、—196℃和—33.5℃，将三种气体在常温下混合后逐渐降温至—150℃，在降温的过程中，它们液化的先后次序是：

A．氨、氧、氮

B．氮、氧、氨

C．氮、氧不液化

D．氨不液化

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某物理小组的同学用如图9所示的装置来研究水的沸腾。从点燃酒精灯加热开始计时，当液体中有气泡上升时，每隔1min记录水的温度如下表所示：（11分）

（1）某小组观察到沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图10中A、B所示，则图中是水沸腾时的情况；
（2）从记录的数据看出，在某一次观察记录中明显错误的数据是第
分钟时的数据；

（3）从记录数据可得出的结论是：此时水的沸腾的温度为    ℃，水在沸腾过程中温度      .(选填“升高”、“不变”或“降低”)；
（4）在图11中以时间为横轴，以温度为纵轴，根据表格中的数据作出水的沸腾图像；
（5）在这次实验中，发现从开始加热到沸腾的这段时间过长。为了缩短实验的时间，可以采取的措施是　　　　　                                                。
（6）图12是体温计和寒暑表的一部分，其中      图是体温计，根据观察，得到乙温度计的示数为           ℃。
（7）下表是几种物质的沸点和熔点。

	熔点 /℃	沸点 /℃
水银	－38.8	357
酒精	－117	78.5
水	0	100

南极的最低温度为－88.3℃。应选用_________温度计来测量南极气温。
（8）家用电饭锅的设计是：当锅内的温度达到103℃时，就会自动切断电源或者转为保温状态。如果我们用电饭锅煮粥或煮汤（未干前），它会自动切断电源或者转为保温状态吗？为什么？。

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小明同学在研究水的沸腾实验中，每分钟测一次温度，得到如表数据：

时间/min	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	….
温度/℃	90	92	93	94	95	96	98	98	98	98	….

（1）请根据此数据在图热中绘制出沸腾的图像。
（2）由表中可知，水的沸点为
（3）在实验中，某同学按实验步骤进行了正确操作，但发现从开始加热到水沸腾这段时间过长，请你帮他分析这可能的原因。（给出一种原因即可）
可能的原因是                             ；
解决的办法是                                                             。

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