冰棍和冰淇淋 冰棍和冰淇淋是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品.当你吃到凉甜可口的冰棍和冰淇淋时,你是否想过,世界上最早制作冰棍和冰淇淋的是哪个国家呢?
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冰棍和冰淇淋 冰棍和冰淇淋是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品.当你吃到凉甜可口的冰棍和冰淇淋时,你是否想过,世界上最早制作冰棍和冰淇淋的是哪个国家呢? 我国是冰棍和冰淇淋的故乡.早在3 000多年以前,我国就有用冰解暑的记载,后来皇宫里就有了用奶和糖制成的冰棍,到了元世祖忽必烈时代(大约700多年前),皇宫里又有了类似现在冰淇淋的食品,叫做冰酪.那时,元朝统治者禁止王室以外的人制作冰酪,直到意大利旅行家马可?波罗离华回国前,元世祖才让人把这种珍品的制作方法教给他,马可?波罗回去后,又把这种制作方法传给了意大利王窒.意大利王室把这种方法保密了约300年,到1533年,法国国王和意大利人结婚以后,制作冰酪的方法才由意大利传入法国.1777年美国纽约大街上才有了冰淇淋广告, 问题: 1.夏天刚从冰箱中拿出的冰棍为什么冒“热气”? 2.你知道吃冰棍解暑的道理吗? |
答案
1.空气中的水蒸气遇到冷的冰棍发生液化,形成许多细小的水珠,这就是我们看到的“热气”; 2.冰棍进入口中后,要熔化就须从人体吸热,人的内能减小、温度降低,从而使人感到凉快。 |
举一反三
飞机飞行时,有时后面会拖出一条长长的“尾巴”,如图所示,这种现象称为飞机拉烟。这是因为飞机在飞行过程中排出的暖湿气体与外界冷空气混合,使飞机轨道上空所含水汽和热能明显增多。当水汽超过空气所能容纳的限度时,水汽就会凝结,形成雾状的小水滴。这一现象发生的物态变化是 |
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A.熔化 B.液化 C.凝华 D.升华 |
如图所示,把点燃的蜡烛伸进盛有氧气的集气瓶里,蜡烛在氧气里比在空气里燃烧得更旺,并发出白光,燃烧停止后,稍稍冷却,瓶内壁上就会有水雾出现,瓶内壁的水雾现象属于下列哪种物态变化 |
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A.汽化 B.液化 C.熔化 D.凝华 |
桌子上有一只装有热茶的茶杯,打开杯盖会看到杯盖内壁有许多小水珠, 这是水蒸气_______形成的,一段时间后茶水的温度降低了,这是由于水的________转移到空气中 |
夏季闷热的夜晚,紧闭门窗,开启卧室空调,由于室内外温差大,第二天早晨,玻璃窗上常常会出现一层水雾。这层水雾是在室内一侧,还是在室外一侧?请写出你的猜想及你猜想的依据。 我的猜想:呈在________(填“室内”或“室外”)一侧。 猜想的依据是:_____________________________________________. |
夏天,从冰箱中取出瓶装矿泉水时,会发现瓶外壁“出汗”,这是 |
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A.水从瓶内渗出来的结果 B.空气中水蒸气遇冷的液化现象 C.空气中水蒸气的汽化现象 D.瓶外壁上的水汽化产生的现象 |
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