为使运输中的食品防止腐烂变质，通常利用干冰（固态二氧化碳）的______过程中要______热使食品温度降低．

干冰由固态直接变为气态是升华现象，在升华过程中需要从外界吸收大量的热，会使食品温度降低，起到防止腐烂变质的作用．
故答案为：升华；吸热．

物质从______叫做升华，固体升华时需要______．

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第26届中国哈尔滨国际冰雪节于2010年1月5日在哈尔滨拉开帷幕．用雪堆成的雪人，即使气温在0℃以下，时间久了雪人也会逐渐变小，这是物态变化中的______现象，这个过程中雪需要______（填“吸收”或“放出”）热量．

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下列哪一种物态变化过程会放热（　　）

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A．汽化	B．升华	C．凝华	D．熔化
物质从______叫做凝华．气体凝华时会______．
云中的小冰晶，长大到一定的程度后，降落到高山、地面，这就是雪．冰山上的积雪一部分______，直接变成水蒸气升入天空，还有一部分______后变成水，汇入江河（填相关物态变化的名称）．

为使运输中的食品防止腐烂变质，通常利用干冰（固态二氧化碳）的过程中要热使食品温度降低．