煮鸡蛋、玉米棒子等用水,而炸油条、麻花等用菜油,这样可以对不同食物提供各自煮熟所需达到的______,这样选择的原因是因为油和水的______ 不同.
题型:不详难度:来源:
煮鸡蛋、玉米棒子等用水,而炸油条、麻花等用菜油,这样可以对不同食物提供各自煮熟所需达到的______,这样选择的原因是因为油和水的______ 不同. |
答案
煮鸡蛋、玉米棒子等用水,而炸油条、麻花等用菜油,是因为煮鸡蛋、玉米棒子需要温度低.炸油条、麻花需要的温度高.因为水的沸点低,而油的沸点高.所以煮鸡蛋、玉米棒子等用水,而炸油条、麻花等用菜油. 故答案为:温度;沸点. |
举一反三
如图水沸腾后把烧瓶从火焰上拿开,水会停止沸腾,迅速注上瓶塞,把烧瓶倒置并向瓶底浇冷水,水又会重新沸腾.为什么水会重新沸腾呢?针对所提问题说出你的猜想. |
下列的说法中正确的是( )A.我们能利用吸管把瓶中的汽水吸到嘴里,利用的是大气压强 | B.我们日常生活中用瓶起子开瓶盖,瓶起子是一个费力杠杆 | C.菜刀钝了在磨石上磨一磨,是为了减小压强 | D.高压锅是利用增大压强降低沸点的原理尽快煮熟食物的 | 下列现象中能用液体压强的特点来解释的是( )
A.停止沸腾的水,浇上冷水后重新沸腾 | B.往B管中轻轻吹气,A管中的水面上升 | C.铁轨铺在一根根枕木上 | D.拦河坝设计成下宽上窄的形状 | 关于生活和自然中蕴含的物理知识,下列说法中正确的是( )A.使用天然气作燃料,燃烧越充分,热值越大 | B.汽车发动机采用水进行冷却,是利用了水的比热容较大的属性 | C.西岳华山海拔高,山顶上的气压低,水的沸点高 | D.为地球带来光明和生机的太阳能是不可再生能源 | 用图所示的装置给烧瓶中的水加热,烧瓶中的水沸腾后就移去酒精灯,水停止沸腾.请你写出一个不用加热而又能使水重新沸腾的方法:______;该方法的依据是______. |
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