用图所示的装置给烧瓶中的水加热，烧瓶中的水沸腾后就移去酒精灯，水停止沸腾．请你写出一个不用加热而又能使水重新沸腾的方法：______；该方法的依据是______
题型：东城区二模难度：来源：
用图所示的装置给烧瓶中的水加热，烧瓶中的水沸腾后就移去酒精灯，水停止沸腾．请你写出一个不用加热而又能使水重新沸腾的方法：______；该方法的依据是______． |
答案
根据气压与沸点的关系，当气压降低时，水多沸点也跟着降低，所以我们可以采用将烧瓶密封，抽去瓶内部分空气的办法降低瓶内的气压，使停止沸腾的水有重新沸腾起来；
故答案为：将烧瓶密封，抽去瓶内部分空气；气压减小，沸点降低． |
举一反三
| 高压锅密封性能良好，用它煮食物时，水蒸气不易外泄，从而______了锅内的压强（填“增大”或“减小”），使锅内水的沸点______（填“升高”或“降低”）． |
若想在高山上将饭煮熟，可采用的方法是（ ）| A．减少加热时间 | B．减小火力 | | C．用高压锅煮 | D．打开锅盖 | 如图，烧瓶中的水刚停止沸腾，现将注射器的活塞向外拉，观察到的现象是______，这个现象说明______． | | 一切液体的沸点都随气压的增大而______．高压锅就是利用高压下______的道理来更快地煮熟饭菜的． | 水面上气压越高，水的沸点（ ）| A．越高 | B．越低 | C．不变 | D．与气压无关 |
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