高山上煮鸡蛋不易煮熟，为什么？想要在高山上将生鸡蛋弄熟，请你想出至少两种不同的方法？方法一：______方法二：______
题型：不详难度：来源：
高山上煮鸡蛋不易煮熟，为什么？想要在高山上将生鸡蛋弄熟，请你想出至少两种不同的方法？
方法一：______
方法二：______ |
答案
答：因为高山的气压较低，水的沸点较低，当水沸腾后温度不再升高，所以不易将鸡蛋煮熟；
方法一：用高压锅煮鸡蛋；
方法二：可用油煎鸡蛋． |
举一反三
| 沸点随气压的改变：气压减小时，水的沸点______，气压增大时，水的沸点______． |
为了使锅内的水温超过100℃，可以采取（ ）| A．把水倒掉一些再烧 | B．把火烧得更旺一些 | | C．移到高山上去烧 | D．给锅加上不漏气的盖 | 制药时为了从溶液中提取抗菌素，要用加热的方法使溶液中的水沸腾而除去水分，但抗菌素不能在超过80℃的混度下提取，应采用的方法是（ ）| A．降低容器内的气压，使水的沸点低于80℃ | | B．缩短加热沸腾的时间 | | C．增加容器内的气压，使水的沸点低于80℃ | | D．用微火加热使其沸腾 | 利用电高压锅煮饭菜容易煮熟，既节省时间，又节约电能．这是因为（ ）| A．高压锅内气压增大，沸点升高 | | B．高压锅内气压增大，沸点降低 | | C．高压锅内气压降低，沸点升高 | | D．高压锅内气压降低，沸点降低 | | 煮鸡蛋、玉米棒子等用水，而炸油条、麻花等用菜油，这样可以对不同食物提供各自煮熟所需达到的______，这样选择的原因是因为油和水的______ 不同． | 最新试题
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