沸点随气压改变:许多物理现象跟气压的大小(通常说气压的高低)有关系,气压还对人类的生活,健康有重要影响.例如,在几千米高的山上,如果没有高压锅,连一顿熟饭都吃不
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沸点随气压改变:许多物理现象跟气压的大小(通常说气压的高低)有关系,气压还对人类的生活,健康有重要影响.例如,在几千米高的山上,如果没有高压锅,连一顿熟饭都吃不上,就是由于水的沸点随气压改变的缘故.实验:烧瓶中的水沸腾(如图甲所示)后移去酒精灯,水停止沸腾;待水温降低一些后将大注射器接到烧瓶口上(如图乙所示),向外拉注射器活塞,看到了什么现象?这个实验说明了什么问题?实验表明:气压减小,水的沸点降低.换用其他液体,在各种气压下实验,表明一切液体的沸点,都是在气压减小时降低,气压增大时升高. (1)研究问题的过程通常有下列的步骤: A.提出假设; B.分析归纳; C.得出结论; D.提出问题; E.实验研究; F.理论推导; G.经验总结等. 你认为编者对“液体沸点与气压关系的研究”依次采取的步骤是_________(选择其中适当步骤前的字母表示). (2)小明同学把图乙的装置改装成图丙的装置,注射器改为加热待水沸腾后才与胶管连接,并继续加热,目的是想通过实验验证“气压增大时,液体的沸点升高”,你猜想小明的操作是__________________和观察 _________ (3)小明的实验操作,你认为有什么危险值得注意?_________ |
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答案
(1)DEBC (2)向瓶内压入气体;水是否停止沸腾. (3)防止玻璃瓶爆裂和烫伤. |
举一反三
某容器内水面上方的气压为1.2个标准大气压,则容器内水的沸点 _________ 100℃.(填“高于”、“低于”或“等于”) |
根据“研究液体沸点与气压关系”的实验,回答下列问题: (1)用酒精灯将烧瓶中的水加热至沸腾,如图甲所示,在水沸腾过程中,温度计的示数 _________ (填“变大”、“变小”或”不变”),此温度即为水的 _________ .水沸腾时看到瓶口周围有大量的“白气”,在“白气”形成过程中,发生的物态变化是 _________ 和 _________ . (2)待水沸腾后,移去酒精灯,水停止沸腾.过一会儿,将注射器接到烧瓶口上,如图乙所示,然后向外拉注射器活塞,会看到的现象是 _________ .此实验说明 _________ . |
甲 乙 |
用压力锅煮稀饭,能节省时间,最主要的原因是 |
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A.锅内气体压强大,使稀饭易沸腾 B.锅内气体压强大,使稀饭不易沸腾 C.压力锅传热快,使稀饭易沸腾 D.压力锅密封性好,使稀饭易沸腾 |
高压锅容易把肉煮烂,是因为锅内水面上方的气压__________1个标准大气压,锅内水的沸点__________100℃(填“大于”或“小于”),高压锅利用了沸点随__________原理. |
高压锅是家庭厨房中常见的炊具,利用它可以将食物加热到100℃以上,它省时高效,深受消费者欢迎. (1)请问高压锅的设计运用了哪些物理知识? (2)小明在有关媒体上看到了由于出气孔堵塞,致使高压锅爆炸的报道后,给厂家提出了一个增加易熔片(熔点较低的合金材料)的改进建议.现在生产的高压锅已普遍增加了含有易熔片的放气孔(如图所示).试说明小明建议中蕴含的物理道理. |
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