高压锅是应用液体沸点会随着气压增大而升高的原理设计的，如图为水的沸点跟气压的关系图象。已知高压锅盖出气孔的横截面积为12mm2，限压阀的质量为84g。请你通过计

题型：同步题难度：来源：

高压锅是应用液体沸点会随着气压增大而升高的原理设计的，如图为水的沸点跟气压的关系图象。已知高压锅盖出气孔的横截面积为12mm²，限压阀的质量为84g。请你通过计算并对照图来判断：用该高压锅烧水，水温最高可以达到多少？(g取10N/kg，大气压值1.0× 10⁵ Pa)

答案

解：
限压阀由于自身重力能产生的压力为 F=G=mg=0.084kg×10N/kg=0.84N，限压阀自身重力对气孔产生的压强 10⁴Pa，限压阀与大气共同对高压锅产生的压强： P_总=p十P₀=7×l0⁴ Pa+10⁵ Pa=1.7×10⁶Pa，由图象可知气压为1.7×10⁵ Pa时的沸点约为116℃，那么用该高压锅烧水，水温最高可达到116℃。