妈妈在厨房炖排骨汤，小雪还没进门就闻到了排骨汤的香味，这是一种 ▲ 现象．妈妈把菜刀放在磨石上磨了几下，发现菜刀的温度升高了，这是用 ▲ 的方法在改变物体的

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妈妈在厨房炖排骨汤，小雪还没进门就闻到了排骨汤的香味，这是一种 ▲ 现象．妈妈把菜刀放在磨石上磨了几下，发现菜刀的温度升高了，这是用 ▲ 的方法在改变物体的内能．

答案

解析

分析：一切物质的分子都在不停地做无规则运动，且温度越高，分子运动越剧烈．
做功可以改变物体的内能．
解答：解：妈妈在厨房炖排骨汤，温度很高，油分子的无规则运动加剧，扩散到了空气中，所以小雪还没进门就闻见排骨汤的香味，这是油分子做无规则运动的结果，属于扩散现象．
妈妈把菜刀放在磨刀石上磨了几下，对菜刀做了功，菜刀内能增加，温度升高了．
故答案为：扩散，做功．

举一反三

下列现象中能用“分子的无规则运动”的观点加以解释的是（）

A．春天，柳絮飞扬	B．夏天，雷雨交加
C．秋天，桂花飘香	D．冬天，雪花飞舞

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下面是小明同学的“物理学习笔记”中的摘录，其中正确的是( )

A．做功和热传递在改变物体的内能上是等效的

B．分子问相互作用的引力和斥力是同时存在的

C．温度越高的物体含有的热量越多

D．燃料的热值与燃料的质量没有关系

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图10-2所示的各种现象中，能够说明分子间存在引力的是（）

图10-2

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下列现象中不能用分子动理论的观点解释的是（）。

A．1升水和1升酒精混合后体积小于2升

B．用杯子盛清水，无论怎样倒，总有少量水残留在杯壁上

C．为了增加零件表面的硬度，常把零件放在渗碳文剂中加热

D．在阳光下可以见到鱼缸里的金鱼在不停地游动。

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下列现象中，属于扩散现象的是（）。

A．空气流动形成风

B．打扫室内卫生时，可以看到灰尘在空中飞舞

C．将墨水滴入水中，可以看到墨水在沿途拉成一长串墨迹

D．将几粒粗盐放入盛有水的杯子中，过一段时间整杯水都变咸了

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