(2分) 周末,小贺看了中央台《舌尖上的中国》,向妈妈展示刚学到的厨艺,小贺烹饪时,鸡肉由生到熟,主要是通过 方式改变鸡肉的内能,在烹饪过程中很快闻到香味
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(2分) 周末,小贺看了中央台《舌尖上的中国》,向妈妈展示刚学到的厨艺,小贺烹饪时,鸡肉由生到熟,主要是通过 方式改变鸡肉的内能,在烹饪过程中很快闻到香味,这种现象叫做 . |
答案
热传递;扩散. |
解析
试题分析:烹饪时,热量由水传递给鸡蛋,食物由生到熟,主要是通过热的方式改变鸡蛋的内能;在烹饪过程中很快闻到香味,属于扩散现象,食物的温度高,分子无规则运动越剧烈,香味越明显。 |
举一反三
下列事例中,通过做功的方式改变物体内能的是A.两手相互摩擦,手掌温度升高 | B.发烧时用冷毛巾给头部降温 | C.把蔬菜放人冰箱内,蔬菜温度降低 | D.在阳光照射下,公园里石凳温度升高 |
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关于内能,下列说法错误的是( )A.物体的温度升高,内能一定增大 | B.物体温度不变,内能一定不变 | C.在热传递过程中,热量从高温物体传向低温物体 | D.热传递和做功都可以改变物体的内能 |
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下列关于内能说法中,错误的是( )A.0℃度以下的物体没有内能 | B.静止和运动的物体都有内能 | C.内能和机械能是不同形式的能量 | D.同一物体的内能与温度有关 |
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下列关于温度、热量和内能变化的说法中,错误的是( )A.物体温度不变,它的内能可能增加 | B.物体温度升高,可能是外界对物体做功 | C.物体温度升高,它的内能可能减少 | D.物体温度降低,可能是物体放出了热量 |
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关于物体的内能,下列说法错误的是( )A.炽热的铁水具有内能 | B.冰冷的冰块具有内能 | C.抛到空中的球在运动中具有内能 | D.物体温度升高时它的内能不一定增大 |
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